日前，經江蘇省放心消費創建活動辦公室及成員單位共同審核把關，淮鹽大酒店榮獲2012年度全省放心消費創建活動示范企業單位稱號，并被通報表彰。

2012年，淮鹽大酒店始終把安全衛生工作列入酒店管理的重中之重。加強酒店食品管理，從食品原料采購源頭、驗收把關、操作加工和儲存等重要環節進行把關，實現原材料采購的公開、透明、安全、衛生。實行日常巡檢與周檢相結合制度，真正將食品、消防安全工作融入到日常的工作中去，確保衛生質量。倡導優質服務，創建放心消費環境，組織放心消費綜合檢查，提高消費環境安全度、飯店誠信度和消費者滿意度。開展了“服務提升月”、“出品質量月”、“管理提升月”等活動，不斷改進服務流程，縮短服務響應時間，主動適應市場需求。有針對性地改造早餐廳，實現團隊客人和散客用餐分離，提高了早餐質量和服務品質。努力提高菜肴質量，打造特色菜肴。定期安排員工進行健康檢查，切實做好酒店食品衛生安全工作。在榮獲2012年“連云港市十佳旅游飯店”、“港城放心消費十佳餐飲單位”等稱號之后，又獲此殊榮。（司宣 董淑娟）